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送禮酒推薦商品訊息描述

●特聘四川名廚,精湛烹調體現道地麻、辣、鮮、香川式料理

●以台灣熱炒結合川香料理,精緻打造熱炒「食」尚文化

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塔香茄子



薑絲爆小卷


以熱油爆香薑絲激發獨特的辛香口感,油炸後的小卷口感鮮嫩彈牙,飽滿的水份不失,咀嚼中蔥薑香絲絲入味,品嘗海之鮮與香氣十足的微辛。





小魚花生

拿來下酒最適合不過的一道料理。炸至酥脆的小魚鮮嫩爽口,飽含蔥香、花生香,涮嘴十足。





湖南蛋





蔥爆牛肉





歌樂山辣子雞

四川大街小巷飯館裡面常見的一款川菜,炸得香酥脆口的雞丁搭配大量的辣椒與辛香料火熱拌炒,香麻氣味適宜,為下酒菜不二選擇。



經典水煑牛

以五花牛加上香茅草、八角等辛香料熬製,散發特殊香韻,湯頭濃郁、麻中帶辣香勁夠味,也可依照個人飲食習慣調整,體驗傳統四川的獨特風味。





京都排骨

酥炸過後的排骨不柴不澀,肉質更加緊實彈牙,裹上特別調味的醬汁烹煮入味,酸甜可口卻不過分油膩,看似簡單卻是十分精巧的一份江浙傳統料理。





小川台灣居酒館《信義店》













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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【本報訊】

李良雄,國內神經外科領域開拓與奠基者,先後擔任蔣經國、李登輝、陳水扁三任總統的醫師,能在不同執政黨在位時都獲得信任,靠的是一份「平常心」,見大人亦不亢不卑,反而更凸顯其醫療上的專業。

70歲的李良雄,仍一派爽朗、親切。回顧近半世紀的醫療生涯,一開始對學醫其實沒什麼興趣,但從紮實的臺北榮總實習醫師訓練經歷做起,接觸了活生生的病人,學習態度開始有了截然不同的改變。在開刀房中的嚴格訓練,養成了李良雄對醫療的雄心壯志,不僅以止血術享譽國際,也成為首位非國防體系的北榮院長。

不僅是國內醫界開創的經典人物,無論在醫療成就或管理角色,都留下許多傲人的成績。但他自己心裡,覺得最大的安慰是身為一位「從沒有被病人告過的外科醫師」,尤其做為一個專門處理複雜困難顱底手術的神經外科醫師,確實是件極為了不起的事。

李良雄維持醫病關係的方法,沒有什麼技巧,其實就是「照起工」,尊重病家、仔細溝通與說明,「我幫每一位病人手術之前,一定召集所有關心這位病人的人進行說明,把什麼病、什麼狀況、手術要怎麼做,一個步驟、一個步驟說明,甚至配合畫圖圖示。很多家屬會說:『醫師,那個太專業,我聽不懂。』我一定跟他們說:『不懂,我就解釋到你們懂為止。』家屬有什麼意見也全部讓他們提出來,一起討論和說明,一定說到大家都沒問題為止。」

李良雄最常與後輩叮嚀與分享的就是,「手術之前花一、兩個小時解釋說明,儘管手術之後的結果不如人意,病家都能理解和接受。好過之後出了什麼問題,醫師再花一、兩個星期去解釋,病家也聽不進去了。」其實道理就是這麼簡單,但至今仍是許多醫療糾紛的癥結。

畢業於臺北醫學大學的李良雄認為,當醫師第一重要的事,其實在北醫校歌裡就寫到了:「學好做人方做醫!」才能成為一位仁醫。目前社會不缺名醫,只缺仁醫。

在醫療學習過程,也要自己把握每一個機會。他提到,過去與實習醫師座談時,聽到有年輕學生抱怨,在醫院被當成「廉價勞工」,連放射科借X光片,也差他們去跑腿。李良雄認為,學醫不是當工人,其實每件工作都對醫療學習有極大的幫助,「我年輕當實習醫師時,就算去借片子,也把每張片子看一遍,不懂的地方就找機會問到懂。」把醫術扎好根基,也是醫學良知的一環。

有仁心的醫師,醫術磨練好了,才會成為『仁醫』;但只有醫術、做人失敗,只是『名醫』。現在社會,不缺『名醫』、缺的是『仁醫』!

(摘自本書第一部第一篇)

(路透休士頓16日電)科學家發現,冥王星中央心型平原的冰封地表下可能藏有海洋,裡頭氮冰流動,就像地球的冰河一樣。

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路透社與英國廣播公司(BBC)報導,在英國「自然」期刊發表報告的美國加州大學聖克魯斯分校(University of California, Santa Cruz)地球科學家尼莫(Francis Nimmo)表示,冥王星這片海洋位於史普尼克平原(Sputnik Planum)冰封地表下150至200公里,水深約100公里。

尼莫表示:「因為史普尼克平原的質量大於網拍熱門商品周邊區域,那裡有多一些東西。」

科學家是根據美國國家航空暨太空總署(NASA)「新視野號」(New Horizons)太空船蒐集的資料,得出這項結論。「新視野號」於2015年7月飛越冥王星,現在朝太陽系冰封區域、海王星軌道外的「柯伊伯帶」(Kuiper Belt)前進。

科學家試圖了解1000公里寬的史普尼克平原為何位於冥王星赤道附近時,發現地面下藏有海洋。中央社(翻譯)

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